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二手冷藏集装箱冷链食品全流程消毒技术操作指南2022/6/18冷藏集装箱

发布时间:2022-06-18 09:11:01

  黄岛二手集装箱本指南适用于冷链食品的进口、贮存、承运和生产经营单位的装载运输工具、产品内外包装的预防性消毒。

  如发现冷冻食品外包装或库存环境表面呈现新型冠状病毒核酸阳性,则应按照疫源地消毒方法进行处理。

  冷链食品的进口、贮存、承运和生产经营单位负责落实主体责任,对各自环节容许拆分的最小独立包装以及储存、运输交通工具落实消毒处理,做到全覆盖。

  2.冷链运输和出入库环节。进口冷链食品在从集装箱卸货换装至国内运输工具时,货主或其代理人在存放货品入库前对大包装盒实施消毒。冷链物流企业落实运输车辆船舶等装载运输装备的消毒、一线工作人员个人防护等措施。

  3.贮存环节。对掏箱卸货时,对转运货物的集装箱内壁、冻库、入库前的货物包装实施消毒。生产经营单位对需打开外包装货物的内包装实施消毒。

  4.市场环节。对销售进口冷链食品货物最小包装袋在开包前 实施消毒,对销售场所实施日常消毒。

  进口冷链食品的口岸消毒方式方法由海关确定,进口冷链食品入境后的预防性消毒参照以下方式方法:

  使用含氯消毒剂,无明显污染物时,使用浓度 500mg/L,有明显污染物时,使用浓度 1000mg/L;或使用二氧化氯消毒剂, 使用浓度 200mg/L;或使用 0.2%~0.4%过氧乙酸或 6%过氧化氢, 喷洒或浸泡消毒作用时间 30 分钟,然后用清水冲洗去除残留消毒剂;或使用季铵盐类消毒剂,无明显污染物时,使用浓度2000mg/L;有明显污染物时,使用浓度 4000mg/L。确保包装每个表面消毒到位。

  若不需再冷链保管的冷冻物体,应采用先复温(即恢复常温 或 5℃以上)后消毒方法。复温后的消毒方法同低温冷藏物体表面消毒。

  若需继续冷链保管的冷冻物体,在使用含氯消毒剂、冷藏集装箱二氧化 氯、过氧化类消毒剂、季铵盐类消毒剂消毒时应采用降低冰点的方法,即按 20%~50%比例增加乙醇(医用级)或其他抗冻剂, 确保消毒剂不结冰,首次消毒前须进行消毒效果确认。确保包装每个表面消毒到位。

  对集装箱、运输车辆船舶、冻库内壁等不耐腐蚀的金属表面消毒时若能复温,则在复温后使用季铵盐类消毒剂,无明显污染物时,使用浓度 2000mg/L,有明显污染物时,使用浓度 4000mg/L。若不能复温,则在使用季铵盐类消毒时按 20%~50%比例增加乙醇(医用级)或其他抗冻剂,确保消毒剂不结冰,首次消毒前须进行消毒效果确认。

  冷链食品配送过程中,司机及运输随从人员应当保持个人手部卫生,车内应当配备酒精类洗手液、消毒剂和纸巾,以确保在无清洁水洗手的条件下,对手进行定期消毒。

  手消毒:含醇>60%(v/v)手消毒剂或复配产品,均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部 1~2 遍,作用 1 分钟。

  用于搬运冷链食品的工器具(如叉车、转运箱、勺子、钳子 等),每次使用完毕后应当及时清洗和消毒。

  常温状态下,清洗工器具后使用浓度 500mg/L 含氯消毒剂;或使用 200mg/L 二氧化氯消毒剂;或使用 0.1%~0.2%过氧乙酸或 3%过氧化氢,喷洒或浸泡消毒作用时间 30 分钟,然后用清水冲洗去除残留消毒剂;或使用 1000mg/L 季铵盐类消毒剂消毒。

  集装箱及冻库消毒人员个人防护,建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、防护服、KN95/N95 及以上颗粒物防护口罩或医用防护口罩、护目镜或防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套、防水围裙或防水隔离衣。

  冻库外围环境消毒人员个人防护,建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、一次性医用外科口罩、 工作鞋或胶靴、防水靴套。二手冷藏集装箱冷链食品全流程消毒技术操作指南2022/6/18冷藏集装箱

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